BLÅBÄR

Idag inleder jag lovet med att baka lite blåbärs muffins och vad gott det ska bli. 

Recept:

1 dl rismjöl 

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 dl strösocker

1 msk fiberhusk

1/2 dl majsstärkelse

1/2 dl mandelmjöl

75 g smör 

2 ägg

+ smaksättning ( citronskal, blåbär, kardemumma, äpplen mm.) 

Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan äggen och det smältasmöret. 

Grädda i 15-20 minuter på 180 grader. 

Dom blev mycket godare än vad de ser ut att vara!